karczochy zapiekane w pomidorach

karczochy oczyść, przytnij zakończenia liści, włóż na 5 minut do osolonego wrzątku, osącz. Cebulę posiekaj, zeszklij na oliwie, dodaj obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory oraz zmiażdżony czosnek, dusić 10-15 minut. Dopraw solą i pieprzem, zmiksuj, wymieszaj z drobno posiekaną bazylią. Przelej sos do żaroodpornego naczynia. Karczochy przekrój na połówki, włóż do sosu i zapiekaj 30 minut w temp. 190 stopni. Podawaj w naczyniu, w którym się zapiekały.