KLUSKI GRYCZANE

Mąkę gryczaną wymieszać z dwoma łyżkami mąki pszennej oraz solą, polać wrzątkiem wody, rozrobić łyżką, tak by powstała gładka masa. Odstawić by wystygła. Następnie dodać pozostałą mąkę pszenną i niewielką ilość letniej wody, wszystko dokładnie wyrobić, by ciasto było dostatecznie gęste.

Nabierać łyżką kluski, kłaść na wrzącą, osoloną wodę. Odcedzone kluski skropić przyprawą magi, polać podsmażoną słoniną. SMACZNEGO !!!