Wiśniowy sernik

Ser zemleć i utrzeć z cukrem pudrem i dalej ucierając, dodać po jednym żółtku. drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami cukru i dodać do sera. Masło stopić i ostudzić. Migdały spażyć wrzątkiem, obrać ze skórki i drobno posiekać. Masło i migdały dodać do sera. Następnie ubić białka i delikatnie wymieszać z masa. Formę do pieczenia natłuścić i posypać bułką tartą, wyłożyć masę serową. Piec ok. 50 min. w 180C. Wiśnie podgrzać kilka minut z cukrem i żelatyną. Gdy lekko stężeją wylać na upieczony sernik. Schłodzić.