placek drożdżowy ze śliwkami

W rondelku podgrzewamy 3 łyżki mleka,dodajemy drożdże,szczyptę cukru i łyżkę mąki,dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce.Z jajek i pół szklanki cukru ubijamy pianę,w misce mieszamy ubite jajka i masę drożdżową,dodajemy pół szklanki mleka i 50 dkg mąki,margarynę olej i śmietanę.Ciasto ubijamy około 30 min i odstawiamy w ciepłe miejsce na 60 min aby wyrosło.Formę prostokątną smarujemy margaryną smarujemy roztrzepanym jajkiem,na wierzch układamy wydrążone śliwki.Całość posypujemy kruszonką z 1/3 kostki masła utartego z 2 łyżkami cukru pudru i szklanką mąki.Pieczemy w mocno rozgrzanym piekarniku ok 45 min.