Jabłecznik z kremem

Białka ubijamy z cukrem, dodając po żółtku. Wsypujem mąkę z proszkiem. Mieszamy. Pieczemy w blaszce (25x35) 30 minut w 180 stopniach. Studzimy i przekrawamy na pół.
Masę jabłkową powoli podgrzewamy. Wsypujemy galarekę i mieszamy aż się rozpuści. Studzimy.
Orzechy mielimy, zalewamy 125 ml gorącego mleka. Studzimy. Budyń gotujemy na pozostałym mleku. Studzimy. Margarynęucieramy, dodając po łyżce budyniu. Stopniowo dodajemy orzechy, aby krem sie nie zważył.
Na jeden placek wykładamy msę jabłkową. Przykrywamy drugim plackiem i smarujemy kremem. Wstawiamy na noc do lodówki. Dekorujemy starta czekoladą.