BEZY

Do białek dodajemy sól, miksujemy na pianę, stopniowo dodajemy cukier puder.Ubijamy.
Blachę wykładamy papierem pergaminowym.
Masę białkową przekładamy do szprycy.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.
Na blachę wyciskamy pianę formując kształtne bezy.
Pieczemy, a właściwie suszymy w piekarniku w średniej temperaturze.
Proponuję zostawić lekko uchylony piekarnik, tak by bezy nie zbrązowiały.
Długość suszenia, dochodzenia bezy zależy od piekarnika.
Mogą wymagać nawet 3 h.

SMACZNEGO !!!