pączki II

drożdże rozmieszać z małą ilością letniego mleka z dodatkiem łyżeczki cukru,resztę mleka wlać do miski z mąką aby zrobić rozczyn o konsystencji gęstej śmietany gdy podrośnie dodać ubite żółtka z cukrem resztę mąki i sól,wyrobić ciasto,pod koniec dodać olej i cukier waniliowy lub aromat wyrobić i wlać spirytus wymieszać i odstawić do wyrośnięcia po czym odrywać kawałki ciasta i rozciągać na wielkość dłoni na środek nakładać marmoladę sklejać odkładać na ściereczkę wysypaną mąką do wyrośnięcia po czym upiec w rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.