Bezglutenowe pierogi

Pół szklanki kleiku ryżowego uzupełniamy wodą do pełniej szklanki, dodajemy łyżeczkę oleju, szczyptę soli , 1,5 szklanki mąki bezglutenowej. Wszystkie składniki zagniatamy na ciasto, od czasu do czasu dosypując mąką.
Gotowe ciasto rozwałkowujemy i wycinamy krążki. Wkładamy do nich jagody. Zaklejamy i gotujemy w dobrze osolonej wodzie. Gotujemy tak długo aż pierogi wypłyną. Podajemy ze śmietaną.