Knedle z wiśniami

Nadzienie:
1/2 kg wiśni
cukier
cukier waniliowy
masło
bułka tarta
Ziemniaki zemleć, dodać jajko, mąkę, sól i wyrobić ciasto.
Na posypanej mąką stolnicy uformować wałek o średnicy 2,5 cm i pokroić go na grube plastry. Każdy plaster rozpłaszczyć i układać na nim wydrylowaną wiśnię posypaną cukrem i uformować kulkę.Knedle wrzucać partiami do osolonego wrzątku i gotować na niewielkim ogniu ok 10 minut od chwili wypłynięcia.
Podawać ze stopionym masłem i bułką, posypane cukrem.