szpinak z marchewką

Szpinak przebrać, dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą i osączyć na sicie. Oderwać od listków grubsze nerwy. Listki włożyć do salaterki.
Obraną, umytą marchewkę pokroić w cienkie plasterki albo słupki i dodać do szpinaku.
Przygotować sos: Jogurt roztrzepać w miseczce z sokiem z cytryny, olejem i szczyptą cukru. Dodać posiekaną cebulę i zmiażdżony ząbek czosnku, przyprawić do smaku solą i pieprzem. polać sosem szpinak i marchewkę, dokładnie wymieszać i od razu podawać.