Pączki z ciasta ptysiowego

Jest to tradycyjny sposób na parzone ciasto.Warto spróbować:)W garnku zagotowujemy 1/2 litra wody z masłem i solą.Zdejmujemy z ognia i pomalutku dosypujemy mąkę,energicznie mieszamy aby nie zrobiły się grudki.Garnek stawiamy na ogniu i podgrzewamy mieszając do momentu aż ciasto będzie lśniące i będzie odstawać od garnka.Do masy wbijamy pojedynczo jajka i miksujemy.Na koniec dodajemy rodzynki.Ciasto wstawiamy na około 20 minut do lodówki.W tym czasie rozgrzewamy tłuszcz.Na gorący łyżką kładziemy niewielkie porcje ciasta.Osączamy na ręczniku papierowym,podajemy ciepłe posypane cukrem pudrem.Smacznego.