Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przekładaniec czekoladowo-kokosowy

4.0
(25)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto czekoladowe
cukru pudru 12 dag
gorzkiej czekolady. 10 dag
mąki pszennej 8 dag
mąki ziemniaczanej 5 dag
śmietany 30% 50 ml
masła łyżka
proszku do pieczenia łyżeczka
jajek 5
cukru pudru 8 dag
mleko 50 ml
Żelatyna wieprzowa Prymat 4 łyżki
polewa czekoladowa
gorzkiej czekolady. 10 dag
cukru pudru 5 dag
śmietany 30% 200 ml
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki
masa kokosowa
mleczko kokosowe 400 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Przekładaniec czekoladowo-kokosowy

Ciasto czekoladowe: w rondelku umieścić gorzką czekoladę, śmietanę oraz masło. Podgrzewać na małym ogniu do uzyskania jednolitej konsystencji. Przestudzić. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać kolejne składniki: cukier puder, żółtka, masę czekoladową i na samym końcu obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać i przełożyć do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 180ºC i piec przez około 30 minut. Ostudzić i przekroić na trzy równe części.

Masa kokosowa: żelatynę namoczyć w gorącym mleku i odstawić, aby napęczniała. Lekko ubić mleczko kokosowe z cukrem pudrem, a następnie dodać żelatynę. Połączyć składniki. Tak przygotowaną masą przełożyć ciasto czekoladowe.

Polewa czekoladowa: w rondelku umieścić wszystkie składniki polewy. Podgrzewać do czasu, aż się połączą. Lekko przestudzić i rozsmarować po wierzchu i bokach ciasta.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

lara 28.05.2013 10:35
bardzo efektowne ciasto!
Fiffi 24.01.2013 22:31
moje smaki
Fiffi 24.01.2013 22:31
moje smaki
smerfetka79 04.05.2012 01:32
pychotka:))mam nadzieję, ze niedługo zrobie:))
Renata22 06.04.2012 13:24
wspaniale wyglada
kochanyptysiu 30.03.2012 19:26
super,zabieram do siebie
Ela15 19.06.2011 20:35
extra ciacho
iknkirke 10.05.2011 13:47
pycha
Margo1 22.04.2011 22:22
bardzo lubię to ciasto
Margo1 22.04.2011 22:22
bardzo lubię to ciasto
aguus 12.04.2011 07:46
Super deser - chyba pokuszę się o zrobienie takiego:)
Monika192 10.04.2011 12:45
mniam apetycznie wygląda
Misiek1 10.04.2011 06:52
znakomite ciasto:)
kome 09.04.2011 23:38
pychota
Gosia40 09.04.2011 08:33
wygląda rewelacyjnie:)
Smakosz6 08.04.2011 09:47
ale pycha!
dorotka0000025 07.04.2011 11:05
fantastycznie wyglada ;-)
ElizaT 07.04.2011 09:38
świetnie wygląda ;)
Nina7 07.04.2011 07:26
Pyszności:))
Iwusia 06.04.2011 23:04
wygląda wyśmienicie :)
MAR3STA 05.04.2011 22:44
fantastyczne ciasto;)
agnieszka137 04.04.2011 23:49
super ciacho :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak