Omlet z ziemniakami i szynką według Agi

Jajka wbijamy do miski,dodajemy mleko,sól i pieprz i dokładnie roztrzepujemy.Szynkę kroimy w paseczki i dodajemy do jajek.Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i łyżkę oleju.Wylewamy połowę masy,szybko układamy połowę pokrojonych w plastry ziemniaków.Smażymy omlet.Tak samo smażymy drugą część.Przed podaniem kroimy każdą część na pół.Posypujemy szczypiorkiem i dekorujemy pomidorkami.Pyszna śniadanie lub kolacja.