Barszcz czerwony z białą kapustą

Żeberka przekroić, ugotować z liściem laurowym i kilkoma ziarnkami ziela angielskiego w ok. litrze - półtora wody. Kapustę i marchew poszatkować. Buraki obrać i zetrzeć na tarce. Z wywaru wyjąć żeberka i wrzucić starte buraki,marchewkę i poszatkowaną kapustę. Gotować na małym ogniu. Doprawić do smaku natką pietruszki, warzywkiem,smakomykiem zamiast soli. Na koniec zabielić śmietaną do gotowania. Podawać np. z ziemniakami z wody.