Rolada kawowo - kokosowa na zimno

Herbatniki kruszymy jak najdrobniej. Zaparzamy kawę w 1 1/3 szklanki gorącej wody. Do herbatników dolewamy kawę, dosypujemy 3/4 szklanki cukru, kakao i dobrze mieszamy. Masło ucieramy ze szklanką cukru i wiórkami. Masę kawową rozkładamy na foli spożywczej formując prostokąt o grubości około 2 cm. Masę kokosową rozkładmy równo na kawowej zostawiając koło centymetra na brzegach bez masy. Zwijamy roladę i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Smacznego!!

-->można posypać wiórkami też wierzch rolady
-->jeśli przygotowujecie roladę tylko dla dorosłych warto do ciemnej masy dodać kilka łyżeczek rumu lub wódki
-->łatwiej się rozkłada ciemną masę jeżeli zwilżycie dłonie w zimnej wodzie