szybki placek z porzeczkami

Oddzielić żółtka od białek, z białek ubić pianę tak sztywną, aby można ją było kroić nożem. Pod koniec ubijania dodać cukier i cukier waniliowy. Do piany dodać żółtka i wymieszać. Mąkę pszenną i ziemniaczaną zmieszaną z proszkiem do pieczenia, startą skórką i sokiem z cytryny, dodawać do piany po jednej łyżeczce- ciągle mieszając. Ciasto wlać do wąskiej formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką, posypać owocami. Wstawić do nagrzanego piekarnika piec ok. 45 minut.