Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z gruszkami i gorgonzolą
Z mąki, miękkiego masła, roztrzepanego jakja i szczypty zoli zagnieść ciasto. Gotowe wstawić na godzinę do lodówki.
Po schłodzeniu, ciasto rozwałkować, przełożyć do formy na tartę, (nadmiar ciasta zostawić) nakłuć gęsto widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 10-15 minut.
W tym czasie, obrać gruszki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plastry, ser połamać na kawałki.
Jogurt, śmietanę (12%) zmiksować z jajkiem, doprawić pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Na podpieczonym spodzie układac gruszki, posypać kawałkami sera pleśniwego i zalać sosem. Na wierzchu można ułożyć paseczki zrobione z zostawionego wcześniej nadmiaru ciasta. Piec ok 30-40 minut w 180 stopniach aż masa ładnie zastygnie.
Po schłodzeniu, ciasto rozwałkować, przełożyć do formy na tartę, (nadmiar ciasta zostawić) nakłuć gęsto widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 10-15 minut.
W tym czasie, obrać gruszki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plastry, ser połamać na kawałki.
Jogurt, śmietanę (12%) zmiksować z jajkiem, doprawić pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Na podpieczonym spodzie układac gruszki, posypać kawałkami sera pleśniwego i zalać sosem. Na wierzchu można ułożyć paseczki zrobione z zostawionego wcześniej nadmiaru ciasta. Piec ok 30-40 minut w 180 stopniach aż masa ładnie zastygnie.
