Placki z serem

Cukinię umyć i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. polasterki sera pokroić w kostkę. paprykę umyć i pokroić w kostkęwcześniej oczyszczając z zieren.
Do cukini dodać mąkę, jajko i wymieszać. Dodać pokrojony ser i paprykę. Doprwaić solą i pieprzem.Na patelni rozgrzać sporą ilosc oleju.przygotowaną wcześniej masę przekładać łyżkę na patelnię i formować niewielkie placuszki. Smażyć z dwuch stron na złoty kolor.po usmażeniu układać na papierowym ręczniku by osączyć placuszki z nad,iaru tłuszczu.