kluski z bryndzą

1/3 część ziemniaków ugotuj w solonej wodzie. Resztę ziemniaków zetrzyj na tarce, dodaj do nich przeciśnięte ugotowane ziemniaki. Ciasto wymieszaj i posól. Ciasto podziel na małe kawałki, na każdy kawałek połóż ser i zrób kulkę. Zagotuj osoloną wodę i wrzuć kluski, gotuj ok 10 min.
Cebulę posiekaj i zeszli na oleju, dodaj pokrojony boczek i przesmaż. Gotowe kluski okraś.