Georgianka po grecku

Rybę ułożyć na półmisku,włoszczyżnę obrać,opłukać i zetrzeć na tarce w paski,cebulę obrać i pokroić w półplasterki,olej rozgrzać,dodać utarte warzywa razem z cebulą i poddusić ,mieszając,gdy warzywa będą miękkie ,podlać trochę wody,zagotować,dodać koncentrat,paprykę,pieprz,sól i cukier.dokładnie wymieszać,mąkę ziemniaczaną rozrobić w wodzie i dodać do sosu,wymieszać i zagotować,następnie odstawić ,i nałożyć sos na ryby i udekorować zieleniną i plasterkami cebuli.