Pasztet z dorsza

Seler ,pietruszkę obrać,opłukać,pokroić i gotować z zielem angielskim,dorsza opatroszonego i przygotowanego ,ugotować na wrzącym wywarze jarzynowym,oddzielić mięso od ośći ,bułkę namoczyć i odcisnąć ,ugotowane mięso i wyciśniętą bułkę oraz obraną cebulę zemleć,dodać mąkę ziemniaczaną,masło,jajka,wyrobić masę,formę wysmarować masłem,posypać bułką tartą ,wyłożć masę rybną,zapiec w piekarniku,podawać można na liściu sałaty z dodatkiem sosu pomidorowego.