Sałatka z pastowanymi wafelkami

Szynkę pokroiłam na mniejsze kawałki, wrzuciłam do rozdrabniacza i zmiksowałam na pastę dodając majonez i kawałek papryczki chili. Doprawiłam do smaku odrobiną soli i przyprawą \"suszone pomidory z bazylią i czosnkiem\" i ponownie zmiksowałam.

Wafle przekroiłam na krzyż, na ćwiartki. Posmarowałam obficie pastą. Sałatę (opłukaną i osuszoną) porwałam na mniejsze kawałki, dodałam pokrojoną w plasterki łodygę selera, ćwiartki pomidorków i osączoną kukurydzę. Oliwę zmieszałam z octem, doprawiłam ziołami prowansalskimi oraz odrobiną soli i cukru, polałam sałatę i wymieszałam delikatnie.

Sałatkę wyłożyłam na talerz dokładając pastowane wafle. Wierzch posypałam listkami koperku i liskami selera.