Przepis i sposób przygotowania na: Błękitek koszaliński
Rybę wyfiletować,osolić,dodać pieprz i utartą cebulę,odstawić na 30 min,następnie z mąki,masła zrobić zasmażkę,rozprowadzić rosołem i doprawić do smaku i dodać śmietanę,obtoczoną w mące rybę usmażyć na oleju,paprykę sparzyć,obrać ze skórki,pokroić w paski i dodać do sosu,rybę ułożyć w brytfance i zalać sosem,wstawić na 10 min do piekarnika,podawać na gorąco.
