ogórki faszerowane grzybami

Ogórek obrać, przekroić na pół, usunąć pestki, wnętrza połówek oprószyć solą i skropić sokiem z cytryny, włożyć do środka drobno pokrojoną cebulę. Pieczarki oczyścić, posiekać, wymieszać z solą, sokiem z cytryny, jogurtem i ziołami. Napełnić połówki ogórka.
Ułożyć na wierzchu wiórki masła, włożyć do żaroodpornej formy i dusić w piekarniku do miękkości, podlewając małą ilością wody.