Sos do mięsa z warzyw

Podane warzywa (oprócz czosnku) ugotować najlepiej w rosole, ochłodzić i przełożyć do innego garnka i zmiksować, dolać rosołu tak żeby nie było za gęste, zagotować, dać czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawić ewentualnie solą i pieprzem i zagęścić mąką.
Ja podaję ten sos na ciepło do różnego rodzaju pieczeni, klopsa itp.