awokado faszerowane serem

Awokado przekroić na pół, usunąć pestki i wydrążyć, tak, aby pod skórką pozostał 1 cm miąższu. Wydrążony miąższ włożyć do miseczki, dodać sok z cytryny, rozgnieść widelcem i utrzeć na gładką masę z serem pleśniowym, twarogiem, solą i pieprzem.
Masą napełnić połówki awokado i posypać natką pietruszki.