Krakersowiec

4 szklanki mleka zagotować z cukrem, masłem i cukrem waniliowym,.
Pozostałe mleko dokładnie wymieszać z budyniem w proszku, mąką oraz żółtkami i wlać delikatnie na gorące mleko.
Krem budyniowy gotować kilka minut, cały czas mieszając, aby nie zrobiły się grudy.
Blachę wyłożyć folią aluminiową.
Ułożyć na niej połowę krakersów jeden obok drugiego i nałożyć na nie połowę gorącego kremu budyniowego.
Brzoskwinie osączyć na sitku, następnie pokroić na mniejsze cząstki, ułożyć na kremie i przykryć równo drugą częścią kremu.
Owoce można także wymieszać wcześniej z kremem.
Na wierzchu ułożyć pozostałe krakersy.
Dobrze schłodzić w lodówce.