Pulpety po żydowsku

Włoszczyznę obrać,opłukać i pokroić w paski,cebulę obrać,pokroić w półplasterki,włożyć do naczynia z wodą i gotować przez 5 minut,filety wraz namoczoną w mleku i odciśniętą bułką zemleć,do farszu dodać przyprawy i surowe jajko,dobrze wymieszać,uformować okrągłe porcje,włożyć do gotujących się jarzyn,doprawić do smaku,żelatynę namoczyć,włożyć do wywaru i gotować przez 15 min,odstawić w chłodne miejsce,a gdy zastygnie ,ułożyć na półmisku porcje ryby wraz galaretą,udekorować cytryną i zieleniną.