Przepis i sposób przygotowania na: pszteciki z farszem jajecznym grzybami i kapustą
mąkę przesiać i posiekać z tłuszczem. Dodać drożdże rozmieszane ze śmietaną, posolić i wyrobić ciasto. Przygotować farsz: ugotować kapustę, ostudzić, odcisnąć i posiekać. Grzyby drobno pokroić i dusić na tłuszczu do odparowania wody. Jajo ugotować na twardo, ostudzić, obrać i posiekać. Połączyć wszystkie składniki, dodać przyprawy i wymieszać. Pod koniec duszenia można dodać do grzybów cebulę. Ciasto rozwałkować na kształt elipsy, nałożyć farsz i zalepiać brzegi. Walec kroić ukośnie, paszteciki smarować jajkiem i piec.
