Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Schab nadziewany borowikami wg Yvonne

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab bez kości 1/2 kg
cebula 10 dkg
jajko 2 szt
sól 1 łyżeczka
olej ryżowy 7 łyżek
woda 1 szklanka
kostka mięsna 1 kostka
Papryka słodka mielona Prymat
słodka suszona papryka
koncentrat pomidorowy 1 łyżka
jogurt naturalny 1 łyżka
borowiki 1/2 kg

Przepis i sposób przygotowania na: Schab nadziewany borowikami wg Yvonne

Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę. Na patelnię wlewamy 2 łyżki oleju i szklimy na nim cebulę. Dodajemy drobno pokrojoną ½ grzybów i smażymy przez 15 minut (do całkowitego odparowania płynu z patelni). Wsypujemy sól i pieprz. Mieszamy, zdejmujemy z ognia. Do przestudzonej masy wbijamy jajka i dokładnie mieszamy. Schab płuczemy, za pomocą noża robimy w środku nacięcie (tak, jak do schabu ze śliwkami). W nacięciu upychamy (dość ciasno) farsz grzybowy. Rozgrzewamy na głębokiej patelni pozostały olej, obsmażamy na nim schab ze wszystkich stron. Następnie dodajemy resztę pokrojonych grzybów i smażymy przez 5 minut. Wlewamy wodę, wkruszamy Kostkę Mięsną, dodajemy suszoną paprykę i dusimy pod przykryciem przez około 20 minut (należy sprawdzać, czy mięso jest miękkie). Gdy mięso jest gotowe – wyjmujemy je z patelni, koncentrat mieszamy z jogurtem i papryką w proszku, zagęszczamy tym powstały sos. Podajemy z kaszą i ulubioną surówką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 30.05.2011 08:49
zaraz będziemy chodzić po lesie i zbierać grzybki:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak