Indyk duszony z warzywami

Mięso opłukać ,pokroić na porcje,posypać solą , pieprzem,obsmażyć na oleju ze wszystkich stron,cebulę pokroić w krążki,a paprykę w paski ,cukinię natomiast w kostkę,pomidory sparzyć i pokroić na cząstek,na patelnię wlać olej,dodać jarzyny,zmiażdzony czosnek,,doprawić do smaku solą,pieprzem ,bazylią i dusić przez krótki czas,do warzyw dodać mięso i dusić jeszcze około 30 min,danie zagęscić mąką,posypać zieloną pietruszką.