Karkówka pieczona z dodatkami

Karkówkę umyć, osuszyć, naszpikować 8 ząbkami czosnku. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso z każdej strony. Przełożyć do żaroodpornego naczynia.

Pora pokroić w krążki, pieczarki w grube (ok. 0,5 cm) plastry. Mięso posypać Kucharkiem i pieprzem. Na i obok mięsa rozłożyć resztę czosnku, pieczarki i por.

Wlać wodę. Wstawić do zimnego piekarnika, ustawić temp. 180 stopni i piec (pod przykryciem) do miękkości mięsa (około 1 godziny). W połowie pieczenia mięso polać powstałym sosem.

Gdy mięso będzie miękkie zdjąć pokrywkę i piec jeszcze przez 10 minut.