Terina z łososia

Do formy podłużnej wyłożonej folią układamy plastry wędzonego łososia.Resztę łososia miksujemy z serkiem ,papryką i cebulą na gładka masę. Doprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem.Wykładamy do formy 1/3 część masy .Na nią układamy pokrojone cienkie plastry ogórka .Wykładamy drugą część masy ,znów ogórka i znów masę .Wyrównujemy łyżką i nakładamy na nią wystające z formy plastry łososia. Przyciskamy deseczka lub kawałkiem tektury i wstawiamy do lodówki na noc.. Po wyjęciu z lodówki wyciągamy z formy i kroimy w plastry.