Przepis i sposób przygotowania na: Zupa - krem grzybowa
Grzybyi namoczyć, a następnie drobno pokroić. Cebulę obrać, posiekać, podsmażyć na maśle i winie. Dodać grzyby, podsmażyć. Po wystudzeniu zmiksować z ½ litra wywaru, a następnie połączyć z pozostałym wywarem. Doprowadzić do wrzenia. Żółtko wymieszać ze śmietaną i mąką, dodać trochę gorącej zupy i ponownie wymieszać. Gotową zaprawę dodawać małym strumieniem do zupy. Przyprawić solą, curry, gotować 10 minut.
