Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik z porem
Pory pokroić w cienkie talarki, ziemniaki i jabłko w drobną kostkę. Pokrojone warzywa i jabłko włożyć do garnka na rozgrzane masło i chwilę podsmażać. Dolać bulion i dusić całość pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie. Wywar odstawić i po przestudzeniu zmiksować. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Wstawić zupę do lodówki i schłodzić. Przed podaniem chłodnik posypać szczypiorkiem.
