mozaikowy pasztet z drobiu

paprykę opiec zdjąć skórkę i pokroić w paski.marchewki,brokuł,por obgotować.pieczarki i cebulę obrać posiekać i zeszklić na maśle.kajzerkę namoczyć w śmietanie,rozetrzeć z łyżką masła.do mięsa mielonego dodać pieczarki z cebulą,roztartą kajzerką i żółtka.doprawić czosnkiem i przyprawami wg. uznania.wymieszać z pianą z białek.filet z piersi pokroić,doprawić solą,pieprzem i skórką z cytryny.obtoczyć w natce.formę keksową nasmarować tłuszczem,wyłożyć liśćmi pora tak ,aby wystawały nad jej brzegi.ułożyć warstwę masy mięsnej i paski papryki,drugą warstwę mięsa a na niej kawałki fileta i trzecią warstwę masy mięsnej z marchewkami i brokułem.przykryć liśćmi pora.piec ok.60min.