Przepis i sposób przygotowania na: Zupa włoska
Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i czosnek, dodajemy pokrojone warzywa , dodajemy masło i dusimy. Dodajemy sól, pieprz , dodajemy wodę, listek laurowy, bazylię i ziemniaki.Gotujemy, a gdy ziemniaki będę miękkie wyjmujemy je , przecieramy przez sito i z powrotem dodajemy do zupy. Na talerzu zupę posypujemy natką pietruszki i serem, podajemy z grzankami.