Rosół z fasolką

Rosół z fasolką

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • fasolki szparagowej

    50 dag
  • białej fasolki

    1 puszka
  • bazylii lub natki pietruszki

    1/2 pęczka
  • czosnku

    1 ząbek
  • warzywnego rosołu

    1 litr
  • oliwy

    2 łyżki
  • sól

  • pieprz

  • orzeszków pinii

    2 łyżeczki
  • pesto

    4 łyżeczki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Fasolkę szparagową oczyścić, umyć, pokroić strączki na mniejsze kawałki. Włożyć do lekko osolonego wrzątku, gotować na średnim ogniu około 15 minut, dokładnie odcedzić. Fasolkę z puszki przełożyć na sitko, opłukać z zalewy, osączyć. Bazylię umyć, osuszyć, oderwać listki od łodyżek. Czosnek obrać, drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Rozgrzać w garnku oliwę, wrzucić czosnek. Smażyć, mieszając, aż lekko się zeszkli. Dodać fasolkę, smażyć całość jeszcze 2 – 3 minuty. Włożyć do garnka listki bazylii, zalać wszystkie składniki rosołem warzywnym. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień. Gotować 2 – 3 minuty, przyprawić na pikantnie solą i pieprzem. Gotową zupę przelać na cztery podgrzane talerze, do każdej porcji włożyć po łyżeczce ziołowego pesto. Podawać z uprażonymi orzeszkami pinii.

Znakomitym dodatkiem do zup – jarzynowej i nie tylko, będą złociste grzanki. Zrumienić w opiekaczu cztery kromki tostowego pieczywa, posypać je startym żółtym serem i krótko zapiec w piekarniku. Pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do zupy tuż przed podaniem.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat