Sardynki z nadzieniem

Sardynki namoczyć w zimnej wodzie,następnie wyfiletować,margarynę utrzeć z jajkami,dodać posiekaną natkę pietruszki i połowę tartej bułki,doprawić solą i pieprzem,dokładnie wymieszać,przygotowane filety posmarować nadzieniem i przykryć drugą połówką,zaciskając brzegi tak,aby tworzyły kształt sardynki,nadziane sardynki panierować w mące ,jajku i tartej bułce,a następnie smażyć na oleju na złoty kolor.