Rolada czekoladowa z borówkami

Rolada czekoladowa z borówkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • jajka

    4 szt
  • mąka tortowa

    100 gr
  • cukier

    100 gr
  • kakao

    4 łyżki
  • proszek do pieczenia

    3/4 łyzki
  • cukier waniliowy

    1 op
  • serek mascarpone

    250 gr
  • smietana 18%

    50 ml
  • sok malinowy

    2 łyzki
  • cukier puder

    2 łyżki
  • czekolada gorzka

    100 gr
  • cukeir puder do posypania

  • borówki

    250 gr
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier, ciągle
ubijając. Partiami wlewać żółtka i nadal ubijać. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do
pieczenia, kakao na końcu wsypać startą czekoladę. Delikatnie wymieszać, tak żeby piana
nie opadła. Bawełnianą ściereczkę delikatnie posypać cukrem waniliowym Płaską formę
najlepiej o wymiarach 28 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać masę, wyrównać.
Piec około 12 - 15 minut w temperaturze 180C. ( nie dłużej, bo rolada pęknie podczas
zwijania). Natychmiast po upieczeniu ciasto przełożyć na ściereczkę papierem do góry.
Zerwać powoli papier, a roladę z ręczniczkiem zwinąć, wzdłuż dłuższego boku.
Pozostawić do całkowitego ostudzenia.Ważne jest żeby wszystko robić, kiedy rolada jest
jeszcze gorąca. Nie czekamy aż ostygnie! Składniki na krem połączyć czyli mascarpone,
cukier puder, smietane oraz sok z malin. Ostudzoną roladę rozwinąć, usunąć sciereczke.
Natychmiast posmarować nadzieniem, ułożyć borówki w srodku i z powrotem zawinąć.
Włożyć na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem polać polewą powstała z
rozpuszczenia w kąpieli wodnej czekolad. Można ostudzoną rolade albo posmarowac albo
oblać tworząc \"fale\". Ozdobić borówkami i posypać cukrem pudrem.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Kopiko1983

25.04.2011 19:10
Super! Mniam...

eli_555

18.04.2011 23:04
pycha ciacho

ilka_86

25.03.2011 20:01
świetnie wygląda:)

SmacznaPyza

24.08.2010 13:22
bardzo lubię takie desery

monisia1977

17.08.2010 06:47
fajne

Dorota76

27.07.2010 15:49
czekolada i borówki to musi być pyszne

misia53

18.07.2010 23:35
Pysznie wygląda

Ela20

03.07.2010 14:14
Smakowicie wygląda.

Allice

03.07.2010 09:52
Uwielbiam czekoladowe cista :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat