Fasolka po bretońsku

Fasolkę namoczyć na noc wcześnie. Następnego dnia zmienić wodę i gotować fasolkę ok 1,5 godziny aż będzie miękka. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy do smaku i kiełbasę i dale wszystko gotować.

Międzyczasie przygotować zasmażkę: usmażyć 1 cebulę na maśle, dodać 2 łyżki mąki pszennej i 1 szklankę zimnej wody. Ciągle mieszając wlać do gotującej się fasolki z kiełbasą, wymieszać i jeszcze chwilkę pogotować. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem do smaku