chleb pszenno-żytni z kminkiem

wsypać do miski make, sol, drożdże,oliwę,kminek i mleko, wymieszać na masę (mieszać 5-8 minut),przykryć ściereczka i zostawić na ok 30 min w ciepłym miejscu.nadać kształt,umieścić w formie,przykryć i znów musi wyrosnąć ok 40 min.piec w 210 stopniach ok10 min, potem obniżyć temp do 180 i piec 40-45 min.wyłączyć piekarnik i zostawić ok 15 min zanim wyciągniemy.