Chłodnik z aronii

Mleko zagotować z wanilią,z białek ubić sztywną pianę,dodając połowę cukru,następnie łyżką kłaśc pianki na wrzące mleko,następnie pianki zdjąc na półmisek,utrzeć żółtka z cukrem,dodać częśc wrzącego mleka wymieszać z żółtkami i dodać do pozostałego mleka,aronię wypłukać,obrać,zmiksować i przetrzeć przez sito,przecier dodać do wystudzonego mleka,a na wierzchu ułożyć pianki,schłodzić w lodówce.