Roladki z szynką

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy. Następnie mięso dzielimy na porcje i rozbijmy tłuczkiem. Oprószamy solą oraz pieprzem. Na każdy płat mięsa układamy po dwa plasterki szynki i ciasno zwijamy roladki, spinamy wykałaczkami.
Roladki panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu wyjmujemy wykałaczki.
Podajemy z ziemniakami lub ryżem.