Wiejska przegryzka z Łowiczem

Przy użyciu kieliszka (lub innego niewielkiego, okrągłego przedmiotu) wykrawamy na środku każdej kromki dziurkę (to, co wykroimy nie przyda się już do dania - można spokojnie zjeść). Kromki z dziurkami smarujemy z jednej strony masłem i kładziemy na rozgrzanej patelni (posmarowaną stroną do góry) a gdy się przysmaży odwracamy na drugą stronę. Po odwróceniu kromek do każdej z dziurek wbijamy jajko i smażymy do czasu aż się zetnie, odwracamy i również czekamy aż jajko się przysmaży. Gdy jajko nie będzie już płynne zdejmujemy z patelni i układamy na talerzu. Sos meksykański Łowicz wlewamy do garnka lub rondla, podgrzewamy ok 5 minut i podajemy do przysmażonych wcześniej kromek chleba.