Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Łopatka faszerowana

2.0
(7)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

łopatka bez kości 1,5 kg
wino białe wytrawne 2-3 łyżki
olej 2 łyżki
sól
Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Łopatka faszerowana

Farsz:
20 dag cielęciny mielonej
5 dag suszonych grzybów
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
3 żółtka
cebula
3 łyżki masła
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Mięso przecinamy wzdłuż do połowy, lekko rozbijamy, formujemy prostokąt, solimy, nacieramy przyprawą do mięsa wieprzowego wymieszaną z olejem i winem. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na 3 godziny.
Grzyby myjemy i namaczamy.
Następnie gotujemy, a później drobno siekamy, dodajemy do cielęciny i posiekanej, zeszklonej cebuli.
Masło ucieramy z żółtkami, dodajemy masę mięsną, orzechy i gałkę.
Mięso smarujemy farszem, rolujemy i obwiązujemy nitką.Następnie rumienimy na rozgrzanym tłuszczu.Przekładamy do brytfanny, polewamy tłuszczem ze smażenia, pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku, skrapiając wytworzonym sosem.Pycha-polecam.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kas2 21.07.2012 15:03
wyśmienite danie
fictor123 26.06.2012 11:42
super
artur7 14.06.2012 06:50
pycha
Łukasz15 11.06.2012 09:38
pycha
Norgiusz 26.05.2012 15:03
super
Katarzyna59 16.05.2012 18:02
super
Anulka75
Anulka75 14.05.2012 07:51
pyszna
anula250 29.04.2012 21:11
super
Ewelina47 30.03.2012 08:24
pycha
Angelika10 17.03.2012 00:09
pyszna
bursztynek 14.03.2012 15:23
ciekawy farsz, potrawa warta spróbowania
senninha 17.02.2012 17:29
już czuję jaka jest aromatyczna!
magical66 05.01.2012 20:53
fajny pomysł
Dorota59 29.12.2011 20:51
świetne mięsko
Dorian 24.12.2011 12:41
pycha
Rogalik 04.12.2011 20:34
super
smakoszek 01.12.2011 05:36
pyszna
kate.500 17.11.2011 07:49
pychotkla
eli82 15.11.2011 16:16
fajne
eli82 15.11.2011 16:16
fajne
gacopierz23 29.10.2011 22:16
wykwintna
romanrafal
romanrafal 19.10.2011 15:11
pyszna
Ania67 14.10.2011 12:01
super
m1monika 01.10.2011 21:41
pyszna
Seba 01.10.2011 09:27
pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak