Lin w śmietanie

Lina sparzyć,oczyścić,pokroić na porcje,skropić octem,cebulę obrać , utrzeć na tarce,obłożyć rybę,posolić i odstawić na pół godziny,następnie lina obtoczyć w mące i usmażyć,przełożyć do rondla,śmietanę rozmieszać z resztą mąki,osolić,dodać pieprz i odrobinę wody,zalać rybę,przykryć i wstawić na 10 min do piekarnika,natępnie udekorować natką pietruszki i ugotowanymi i pokrojonymi jajkami na twardo.