Gęsty krem brokułowy

Warzywa pokroić w kostkę albo na kawałki , rozgrzewamy masełko w garnku i podsmażamy warzywa całość zalewamy 1 i 1\\2 lita wody doprawiamy do smaku dajemy pieprz kolorowy świeżo zmielony i gotujemy ok. 25 minut. Brokuły czyścimy dzielimy na mniejsze kawałki i dodajemy do zupy , tylko musimy je przemyć . Gdy brokuły i warzywa będą miękkie to odstawiamy zupę aby przestygła , zupę miksujemy na krem , ponownie wstawiamy na ogień i zagotować , dopiero teraz dajemy cukier i sól , pieprz .Do zupy dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy i zaraz podajemy.