dietetyczny kurczak

Mieso opłucz, ugotuj na parze. Mięso pokrój na kawałki. W rondelki zagotuj wodę z octem. Wstaw garnuszek do korącej kąpieli wodnej i ubij płyn z żółtkami. Powstałą masę lekko przestudź. Następnie cały czas ubijając dodawaj po kawałku masła. Sos dopraw do smaku sokiem z cytryny solą i pieprzem. Warzywa ugotuj na parze. Mięso krój na plastry. Podawaj z ugotowanymi warzywami. Całość polej sosem i posyp szczypiorkiem