Marynowane grzybki

Zalewa:
2 szkl wody
1 szkl octu
3 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
pieprz ziarnisty
ziele angielskie
gorczyca
liście laurowe
Grzyby oczyścić, przyciąć trzony, starannie wypłukać i wrzucić do niewielkiej ilości wrzącej wody z dodatkiem soli i odrobiny kwasku cytrynowego.Gotować do miękkości.
Grzyby odcedzić,ułożyć w słoikach.
Przygotować zalewę zagotowując wodę z octem, cukrem ,solą i przyprawami, ostudzic i zalać nią grzyby.Słoiki zamknąć i pasteryzować 15-20 minut.